蒸包谷粑的做法（发酵包谷粑的做法大全）

以下是蒸包谷粑的做法：

材料：

- 糯米粉 250克

- 包谷粉 250克

- 白糖 50克

- 温水 适量

步骤：

1. 将糯米粉和包谷粉混合均匀。

2. 在混合粉中加入适量温水搅拌成面团。

3. 将面团揉成长条，切成小块。

4. 每个小块用手压扁成薄片，撒上一些白糖。

5. 将薄片对折成半圆形，用手捏紧口。

6. 将包好的粑放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。

温馨提示：

1. 搅拌面团时不宜加太多水，以免面团过于松软。

2. 粑的大小可以根据个人口味和需要进行调整。

3. 在蒸锅中放一些蒸锅垫或蒸布可以避免粑粘锅。

祝您做出美味的蒸包谷粑！