花甲焖饭做法（黄焖花甲的正宗做法）

1. 大米洗净加水在平底锅中煮熟备用，

2. 汤锅中加水，花甲，盐，姜，高度酒煮熟

3. 花甲捞出去壳取肉，放入米饭中，加葱，少量生抽，

4. 拌匀！

5. 可食！

食材明细

蛤蜊、大米、西红柿、白玉菇、葱、韭苔、胡椒粉。

1、材料

2、蛤蜊煮开留汤备用，其他蔬菜改刀备用

3、大米洗好，泡一刻钟

4、热锅倒油葱花煸香，放入泡好的米翻炒5分钟

5、将蛤汤加少许水倒入锅中，水量是平时蒸饭的量，中火，水开后转小火

6、米汤变稠时加入西红柿和白玉菇

7、小火将水耗干，关火放入蛤蜊和韭苔拌匀

8、撒入 少许胡椒粉即可