贵州烤豆腐的正宗做法(贵州烤豆腐的做法大全)

贵州烤豆腐的正宗做法(贵州烤豆腐的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-19 09:47:09

贵州烤豆腐的正宗做法

贵州烤豆腐是一道具有地方特色的美食,其正宗做法如下:

所需材料:

1. 豆腐:500克

2. 辣椒面:适量

3. 花椒粉:适量

4. 生抽:适量

5. 香葱:适量

6. 大蒜:适量

7. 食盐:适量

8. 白糖:适量

9. 食用油:适量

步骤:

1. 准备豆腐,将豆腐切成厚度适中的片,备用。

2. 准备香葱和大蒜,分别切成末,备用。

3. 在一个碗中,加入适量的辣椒面、花椒粉、生抽、食盐、白糖,搅拌均匀,制成调料汁。

4. 将切好的豆腐片放入调料汁中,让豆腐片充分吸收调料汁的味道,腌制10-15分钟。

5. 将腌制好的豆腐片摆放在烤盘上,尽量让豆腐片之间留有一定的空隙,以便烤制时热量分布均匀。

6. 烤箱预热至200摄氏度,将烤盘放入烤箱中,烤制约15-20分钟,期间可以翻面一次,以保证豆腐两面都能烤得金黄酥脆。

7. 烤好的豆腐取出,撒上葱花和蒜末,再淋上一些热油,即可食用。

贵州烤豆腐是一道以贵州当地特色豆腐为主料制作的传统美食。首先,将豆腐切成适当大小的块状,然后用干净的竹签串起,备用。

接着,将葱姜蒜切成末,加入适量的盐、胡椒粉、酱油和辣椒粉调成腌料,均匀地涂抹在豆腐块上,腌制片刻。

之后,将腌制好的豆腐块放入事先加热好的烤炉中,用中小火烤至金黄酥脆。

最后,将烤好的豆腐撒上花椒粉和香菜末即可享用。这样制作出来的烤豆腐口感酥脆,香气四溢,回味无穷,是一道地道正宗的贵州美食。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.