为什么说膳食纤维没有营养价值有生理价值（高膳食纤维和膳食纤维有什么区别）

因为膳食纤维不可以被人体所消化和吸收，所以没有营养价值；但膳食纤维在我们体内生理方面却充当相当重要的角色，所以有生理价值。膳食纤维的生理功能有下面几点：

1、由于膳食纤维的吸水性，可以增强膳食纤维在肠道的体积，从而加强了胃肠道的运动速度，软化大便，预防和治疗便秘，加快排便速度和增强排便次数，直接减少有害物质在肠道逗留的时间，让肠道可以保持清洁，自然患有肠道疾病的机会减少很多。

2、膳食纤维能有效抑制体内胆固醇的吸收，对于预防高血脂和高血压起到十分有效的作用。

3、膳食纤维对重金属等不利于人体健康的物质起到减缓作用，从而人体会吸收有毒物质的机会减少，体内的副作用也就变少。

4、膳食纤维还能对于肠道中的菌群起到改善之效，体内的微生态平衡能起到维持作用，而且有利于一些营养素的形成和结合。

5、水溶性膳食纤维具有的强大吸收功能，可以让体积和重量增加十几倍以上，人体食用后，很容易就有饱腹感，从而起到减肥健身之效。

6、可溶性膳食纤维还能够延缓葡萄糖的吸收速度，对能消化性的糖类，如淀粉的消化起到推迟作用，那进餐后血糖急剧加升的症状自然就会变低了。