点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的什么(点豆花或者豆腐要加少量的什么)

点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的什么(点豆花或者豆腐要加少量的什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-20 05:25:38

点豆花或做豆腐时需要在豆浆中加少量的什么

在四川富顺,豆花是家家都能做的一道菜。点豆花,用一点点卤水加一点清水,就行了。

黄豆加水泡,夏天泡五六个小时,冬天泡十一二个小时。

泡好了黄豆,以前是用石磨推,现在用豆浆机打,打成带渣浆,倒入锅里烧开,用口袋过滤豆浆,再把豆浆倒入锅里,有一半卤水一半清水兑好的胆水慢慢点,一会儿豆腐就好了。

蘸上蘸水 ,下饭的好东西哦。

:点豆花或做豆腐,需要在豆浆中加少量的什么?

需要在豆浆里加少量的卤水,这样可以使豆浆凝固,慢慢的形成豆腐脑,而后慢慢可以制成豆腐,做豆腐的工艺很复杂,但是也不能做成为豆腐,豆花,豆腐脑,经过工人细致的操作,一碗碗的豆花豆腐脑,和一块块的大豆腐,干豆腐,摆上了餐桌,为人们提供物美价廉的健康食品,这个问题回答完毕感谢您的观看

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