先把面粉放水和成偏软一些，
然后面揉匀，然后做成剂子擀成面皮，擀厚点。两面抹油放塑料袋里回一会儿。
西红柿切碎，葱切末，蒜剁蓉，牛肉切碎
起锅开火，倒油油至冒烟，放牛肉炒变色放蒜蓉。
下葱花，下白菜根:翻两下。然后加入西红柿煸出汁。等出汁了放3勺盐再放1勺花椒粉，放1勺鸡精
这时就可以加水，等水开的时间。拿出回好的面，切成长条，水开了就可以下面了
面下好，放白菜叶，翻搅几下就好了
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