沙县小吃混沌馅汤怎样做（沙县的混沌馅怎么调制才好吃）

原料：五花肉、虾皮、蚝油、酱油

做法：

1、将五花肉肉切成块放入蚝油，酱油，腌制十分钟左右；

2、锅中不放油将虾皮放到锅中翻炒，中小火，到干脆即可；

3、虾皮炒后捣碎；

4、把五花肉肉用绞肉机搅碎；

5、将虾皮末倒入肉馅里搅拌均匀即可。