清水泡甜笋怎样做（清水泡笋的正确做法）

主料：甜竹笋300克，

辅料：：盐适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，绿米辣适量，糊辣椒粉适量，味精适量，熟芝麻适量，

做法：

1.把竹笋去笋衣洗净后放入蒸锅里中小火蒸半小时蒸熟。

2.蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。

3.姜、蒜切碎成细末，绿米辣切小圈，准备一些糊辣椒粉和熟芝麻。

4.把姜蒜末、绿米辣、糊辣椒放入一个小碗里，放入一汤匙的生抽。

5.加入一匙凉开水，放入少许盐和味精搅匀。

6.放入熟芝麻。

7.把切好的竹笋片码在盘中。

8.把调好的味汁碗摆在笋片旁即可沾吃。