冻过的红薯还能煮熟吗（冰冻过的红薯是不是煮熟得更快）

冻过的红薯就很难再煮熟了，基本上就不能吃了，

红薯的含水量是很高的，一段被冻过，再煮起来也很难煮软面，即使煮很大的火，也是脆硬的，失去了红薯原本软糯香甜的感觉，就像水萝卜一样，所以还是别费事就扔了算了，

红薯的保存，既要防止受冻，还要防止受热，太热的屋子放红薯会腐烂。

答：冻过的红薯是不能煮熟的。我讲冻过的红薯是指已经冻透冻实了的红薯是煮不熟的，如果是稍微冻一点表皮还是影响不太大的。我小时侯是在农村长大的，那时每年生产队的地里都种了大片的红薯，秋后生产队收获了之后，地里还有许多没有挖干净的，人们有时间就会去捡，也有许多红薯在地里就冻了，拾回家煮了之后里面也是又硬又脆，煮不烂，味道也很难闻，根本就不能吃，所以冻过红薯已经煮不熟了。