米梗炒制方法（江米梗的制作方法图解）

以下是米梗的炒制方法：

材料：

- 米梗

- 蒜末

- 青蒜

- 酱油

- 盐

- 味精

- 食用油

步骤：

1. 将米梗洗净，去除顶部的硬壳和须根部位的须毛，切成小段备用。

2. 热锅凉油，待油六成热时放入米梗爆炒，炒至稍微变黄取出沥油备用。

3. 锅留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入炒好的米梗继续翻炒。

4. 加入适量酱油调味，再放入青蒜段翻炒片刻。

5. 最后加入少量盐、味精调味即可。

小贴士：

1. 炒米梗的时间不要太长，否则口感会过硬。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。

3. 可以提前将米梗焯水或蒸煮一下，这样可以更快地炒熟。

红粳米洗净，放入适量水，电饭煲摁下煮饭键，锅中放入水，煮开后放入青豆在水里焯一下，胡萝卜也焯一下水，准备所需主料。

（培根提前煎好，切成丁），油温高放入打撒的鸡蛋煸炒，把煮熟的红粳米米饭放入一起煸炒，放入青豆，胡萝卜继续煸炒，放入培根，翻炒均匀即可。