薯仔炒鸭广东正宗做法（薯仔焖鸭最正宗的做法广东）

用料

准备一只番鸭，一斤西芹，2个马铃薯，50克尖椒，适量姜，葱，蒜，生抽，老抽，柱候酱，料酒

做法



1/9 准备好番鸭，薯仔，西芹，姜葱等材料。



2/9 鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。



3/9 薯仔去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。



4/9 起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。



5/9 将薯仔下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。



6/9 加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右。



7/9 待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。



8/9 将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。



9/9 好吃的薯仔焖鸭