吃素一年会发生什么变化（吃素5年后的变化是什么）

会导致营养不良。吃素会导致人体缺少动物蛋白，一年时间就会出现营养不良现象。尽管长期吃素的人也会常寿，但从科学角度分析，长期吃素不利于健康。