好吃的,因为普通放淀粉含量高,碳水化物丰富,用来包粽子可以增加粘稠性,还能吸收粽子叶的矿物质,使普通大米更加柔软的
不好吃
普通大米中的淀粉是直链淀粉,黏性不够,包出来的粽子口感不好、不粘糯,而且普通大米做的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉,冷掉之后就会发硬,但是糯米包的粽子冷了也能吃,还是软的。
好吃的,因为普通放淀粉含量高,碳水化物丰富,用来包粽子可以增加粘稠性,还能吸收粽子叶的矿物质,使普通大米更加柔软的
不好吃
普通大米中的淀粉是直链淀粉,黏性不够,包出来的粽子口感不好、不粘糯,而且普通大米做的粽子在剥掉粽叶之后比较容易散掉,冷掉之后就会发硬,但是糯米包的粽子冷了也能吃,还是软的。
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