皮蛋闻起来臭是不是坏了（皮蛋闻起来有臭味是怎么回事）

额，本身皮蛋是有一点不一样的味道，不过不知道你说的臭味是它本身味道还是变味了的。不过不可否认的，皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳，还需要加入一些黄丹粉，它含有大量的氧化铅。这样一来，制成的皮蛋中就含有一定量的铅。所以不建议你多吃尤其如果味道不对就直接不要吃了

额，本身皮蛋是有一点不一样的味道，不过不知道你说的臭味是它本身味道还是变味了的。不过不可否认的，皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝聚并脱壳，还需要加入一些黄丹粉，它含有大量的氧化铅。这样一来，制成的皮蛋中就含有一定量的铅。所以不建议你多吃尤其如果味道不对就直接不要吃了