枇杷罐头的做法如下：
所需材料：
- 新鲜枇杷 1.5公斤
- 冰糖 400克
- 水 适量
制作步骤：
1. 枇杷洗净后去皮，去核，切成均匀大小的小块备用。
2. 铺上一层白砂糖，腌制一晚上。
3. 将铺有糖的枇杷放进罐子里，填入冰糖，再加入适量的开水。
4. 罐口上撒上适量的细砂糖，用保鲜膜包住罐口，再用铝箔纸将其包裹好。
5. 将罐子放进蒸锅里蒸2小时左右，取出晾凉。
6. 可以食用或放置凉暴露在阳光下一个月，这个过程叫做“日晒”。
注意事项：
1. 枇杷选用新鲜的和口感好的，这样口感才会更好。
2. 冰糖可根据个人口味适量增减。
3. 瓶子一定要干净，且完好无损，口半径要大于枇杷大小。
4. 制作好后罐头放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。
5. 如果口感太甜可以在食用前加入一些柠檬汁调节味道。
用料
枇杷(纯肉的重量) 1000g
水 1500ml
冰糖 200ml
做法步骤
1、把罐子用开水煮下消毒。
2、枇杷清洗后，剥皮。教你们剥皮绝招，先用开水烫1分钟，然后马上放入凉水中，这样的枇杷皮超级好剥皮。
3、枇杷肉中的白膜也要去掉，要不会影响口感。
4、剥的枇杷肉放入盐水中防止氧化了。
5、倒入水和冰糖煮开
6、水开后倒入枇杷肉，中小火炖煮12~15分钟。枇杷罐头的味道出来了哟。
7、稍微凉一点点，趁热装罐，然后倒扣，达到真空的效果。
8、这个方法同样可以弄杨梅，荔枝等水果。无添加剂的本物最香，这样放冰箱，可以存半个月，没有问题。
