无丝豆炒土豆的做法(土豆炒豆片的做法大全)

无丝豆炒土豆的做法(土豆炒豆片的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-23 07:53:04

无丝豆炒土豆的做法

无丝豆300克、土豆两个

辅料、猪肉一块、蒜两瓣、姜适量 、蚝油一勺、小米椒一个、郫县豆瓣酱一勺、盐适量

无丝豆炒土豆的做法步骤

1.备好食材,无丝豆择去两边洗净,控干水分

2.无丝豆掰成十厘米左右的段,土豆切成小条,姜切片,小米椒切圈,蒜切片

3.锅中留宽油,把无丝豆放到锅中

4.把无丝豆炸至起小泡即可

5.土豆条放锅中炸至金黄色,捞出备用

6.炸好无丝豆和土豆条

7.锅中留少许底油,放入两个八角,炸香8.把肉切成片,放到锅中煸炒

9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒

10.炒香后,放入一勺郫县豆瓣酱,和一勺耗油炒拌均匀,炒香肉片

11.放土豆和无丝豆

12.接着炒匀后放半碗清水,加少许盐和鸡精调味,拌匀后出锅

13.出锅喽,来碗米饭一碗吃不够

步骤 1

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葱姜切段,片

步骤 2

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蒜切片

步骤 3

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豆角掰成两段,土豆切手指粗条

步骤 4

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豆角过油,无丝豆很嫩容易熟,不用炸太老,豆角表面起皱即可捞出

步骤 5

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土豆过油,表面微黄软烂即可

步骤 6

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准备一个小碗调料汁:生抽两勺,盐一勺,蚝油一勺,白糖一勺,淀粉少许,清水少许和匀备用。

步骤 7

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起锅烧油,下葱姜花椒粒炒香,下入豆角炒散,在下入土豆炒散。倒入料汁煸炒几下放入蒜片再煸炒几下就可以出锅了!真的太好吃了,豆角吃起来脆脆的甜甜的!是豆角本身的甘甜,不是白糖的味道。

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