蒜心怎么样炒好吃（小蒜心怎么炒好吃又简单）

       是蒜芯也就是蒜苔，用来炒肉或者凉拌都很好吃。凉拌就是用水焯熟，然后将蒜苔撕开，在用佐料拌一下就吃。炒肉的时候也要先焯水，然后和里脊肉一起爆炒，都是家常菜里的常见菜品。

一般情况下，蒜心采用以下炒法非常好吃，首先，将蒜心切成小块状，其次，在锅中加入适量的菜油，再次，将蒜心，少量姜末，肉沫，糟辣椒一同放入锅中翻炒，并且加入盐，花椒，酱油，糖调味，最后，在肉沫和蒜心炒制熟后即可