原料：鱿鱼、四季豆、胡萝卜、姜、油、盐。
第1步、四季豆撕去两头和老茎折成段，胡萝卜切片。
第2步、鱿鱼处理干净，切片。
第3步、锅中放水烧开，下入四季豆焯水捞出。
第4步、放入姜丝和鱿鱼焯水，变色卷曲后即捞岀。
第5步、锅中放油，下入胡萝卜翻炒
第6步、合入豆角和鱿鱼翻炒，加盐调味。
第7步、出锅。
豆角炒鱿鱼是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 鲜嫩的豆角 200克
- 新鲜鱿鱼圈 200克
- 大蒜 2瓣（切末）
- 干辣椒（可选） 适量
- 生抽 2汤匙
- 料酒（可选） 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：豆角洗净剪去两端，切成约4-5厘米长的段；鱿鱼洗净后切成圈。
2. 热油炒香蒜末和干辣椒（如果喜欢辣味），然后加入豆角翻炒数分钟，使其变软熟。
3. 加入鱿鱼圈翻炒至变色，同时加入料酒提鲜。
4. 倒入生抽，翻炒均匀，继续翻炒数分钟，让豆角和鱿鱼充分入味，同时保持鱿鱼的嫩滑口感。
5. 最后，根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可。
这样做出来的豆角炒鱿鱼香气扑鼻，豆角鲜嫩而爽口，鱿鱼圈滑嫩可口，口味协调。可以搭配米饭或面食一起享用。
温馨提示：炒鱿鱼的时间不宜过长，以免鱿鱼过熟变硬。同时，根据个人口味的喜好，还可以添加其他蔬菜或调料进行创新和调整。
