芝麻虎皮花生米的家庭做法（虎皮花生米最正宗的做法）

材料：带皮花生，白芝麻，白糖，鸡蛋，玉米淀粉，面粉各适量

做法步骤：

步骤 1

准备带皮花生米

步骤 2

放里面两个鸡蛋，搅拌均匀，每粒花生都裹满蛋液

步骤 3

加入少量玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

再加少量面粉，裹满每粒花生

步骤 5

每粒花生都饱满的裹满面粉

步骤 6

油七八分热下锅炸花生

步骤 7

炸制表面金黄起虎皮即可，然后控油晾凉

步骤 8

忽略了炒糖的那一步，白糖炒至融化放入花生米，白芝麻，搅拌均匀

步骤 9

香喷喷的芝麻虎皮花生米就做好了

首先快速清洗花生米，不能侵泡！先打入一个鸡蛋搅拌均匀，再放入少许面粉搅拌均匀，再根据口味撒上少许白糖，搅拌均匀！小火慢慢炸，花生米下锅立即搅动，这两点很重要，以免炸成花生饼！炸成深黄色，可以捞出！

最后撒上芝麻，出锅！等凉透后即可开吃！嘎嘣脆、香甜可口，