米粉血肠的做法（淀粉血肠的家常做法）

猪大肠1个

猪血500克

糯米500克

辅料

葱1棵

猪肥肉100克

盐1匙

1. 首先把猪大肠洗干净，用碱水洗可以去味，洗好后放在一边待用

2. 糯米泡六七个小时以上

3. 葱切碎

4. 猪油切成沫

5. 把糯米，猪油，䓤，盐和猪血混合在一起

6. 把混合好的猪血灌进猪大肠，注意不要灌的太满，大肠两边用绳子系紧。

7. 水烧温，放入灌好的猪肠，煮的过程中要五六分钟翻动一下，20分钟左右用细针把每个灌好的猪肠刺几针放气。1个小时左右就可以了，火不要太大，用中火即可。