广东酿猪血肠的做法（正宗猪血肠的做法大全）

酿猪血肠，将还温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀，灌入洗净的猪肠中，放进锅煮，同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔，不使其破裂，煮熟后即可捞起食用。