炸葫芦丸子的做法（大葫芦丸子怎么炸才酥脆）

用料

西葫芦 1个，盐 1勺，鸡蛋 1个，十三香 半勺，花椒面 少许，面粉 约160克左右

做法步骤

步骤 1

首先将西葫芦洗净切丝

步骤 2

打入一个鸡蛋，放入盐、十三香、花椒粉拌匀

步骤 3

加入面粉，拌匀（一定要上下翻拌，不能划圈搅，以免搅出筋）

步骤 4

用勺子和筷子搭配着往油锅里放的

步骤 5

锅里放油，等油热了放入葫芦丸子，中火炸制成金黄色就可以了

步骤 6

出锅开吃

材料：西葫芦

做法：

1 准备好所有食材，先将西葫芦洗净削皮擦成丝

2 加普通面粉就可以，糊糊不要太稀

3 放盐，胡椒粉，辣椒粉，干葱面，还放了其它乱七八糟的佐料搅匀

4 油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了。

5  出锅盛出，喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱开吃。