西红柿酱上锅蒸多久（做西红柿酱是生的直接蒸还是熬熟）

15至20分钟左右

将西红柿切碎成块状后，放入蒸锅中蒸煮约15-20分钟左右，直到其变软糊状即可。然后可根据个人口味加入适量的调味料，如盐、糖、酱油等，继续搅拌均匀并继续蒸煮5分钟左右，以便让味道更加浓郁。注意，蒸制时间也可以根据个人喜好进行调整，尝试不同的时间来达到所期望的口感和浓度。

蒸西红柿酱大概需要15~20分钟。这个时长蒸出来的西红柿酱不仅杀菌消毒更彻底。口感还香甜软糯。十分好吃。能保存很长时间。