粗大的芥兰梗的做法（白灼大芥兰梗正宗做法）

原料：

芥兰（梗）300克

腊肉100克

姜蒜20克

香葱20克

剁椒20克

盐1克

生抽20毫升

做法：

1

芥兰梗削去外皮备用

2

取一段切菱形片

3

腊肉下锅，加入少许清水

4

水份煮干至腊色变色后捞出备用

5

锅中放油，下姜葱蒜煸香

6

加入芥兰梗片一起炒

7

加入剁椒和盐

8

加入肉片

9

淋入少许生抽

10

翻炒均匀即可出锅

1. 准备工作：将芥兰梗洗净，切成合适的长度。

2. 热锅凉油：将锅放在火上加热，倒入适量的食用油。

3. 炒香调味料：加入切碎的大蒜和生姜，翻炒至香味出来。

4. 炒芥兰梗：将芥兰梗放入锅中，快速翻炒均匀。

5. 加盐调味：根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀。

6. 翻炒至熟透：持续翻炒芥兰梗，直到它变得嫩熟。