蒜薹炒辣椒的家常做法（蒜心炒辣椒的家常做法）

步骤 1

辣椒切碎或者掰碎，辣椒籽要和辣椒皮分开。这样炒更香。切葱花 。蒜苔切段。

步骤 2

热油，倒辣椒和葱花炒至出香气

步骤 3

倒蒜苔。翻炒几下，倒老抽

步骤 4

翻炒半分钟，加生抽和盐

步骤 5

再翻炒一分钟，其实基本是熟了。但是我不喜欢嫩嫩的感觉，一般会炒至菜发干。老一点更好吃，可以试一试。

步骤 6

出锅～就是这么简单

材料洗净，蒜薹切段儿，辣椒切丝

步骤2

干辣椒切小段，姜切丝，起油锅，油热后放入干辣椒和姜炒香

步骤3

放入青辣椒和蒜薹翻炒，放入适量盐炒匀

步骤4

翻炒几下后沿锅边倒入陈醋，再淋入少许清水防止干锅，翻炒几下放鸡精，炒匀即可（炒蒜薹放点醋很好吃，大家不妨试试）