昆玉市十大特产(昆玉市美食好评排行榜)

昆玉市十大特产(昆玉市美食好评排行榜)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 15:49:05

昆玉市十大特产

玉溪特产一:华宁豆汤米

  华宁豆汤米线是云南玉溪的传统特色小吃,选用米线,豌豆为主要原料,将豌豆脱壳磨成面粉炒香,加鸡汤煮成,把米线倒入豆汤中,再加上各种调料,吃起来香辣爽口,十分美味。

  玉溪特产二:耀南火腿

耀南火腿是云南玉溪的传统名吃,其实做工艺十分精细,选用耀南本地土猪为主要原料,宰杀后用后腿肉,以盐巴腌制15~20天,水压干,再置阴凉、干燥、通风的农家火房楼上烟熏3个月即成,所制作出来的火腿肉质滋嫩,清香味浓,香气四溢,香彻肺腑,皮酥脆,肥肉入口即化。

  玉溪特产三:百抖茶

  百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。百抖茶的功夫在于一个“抖”字。抖是百抖茶的关键。要注意的是,抖时罐始终不离火苗,且要不紧不慢地抖,以让茶叶在罐中受热均匀,既不焦,也不夹生,这样制作出的百抖茶才能剔其涩苦味,而入口香气四溢,舒心爽口。

  玉溪特产四:易门豆豉

  易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类,特别以青豆水豆豉最受欢迎。辣酱鲜红,豉仁嫩绿,红绿相间,望之即令人食欲大增。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。用它作配料烹调鱼肉,更是别有风味。

十大特产有玉龙雪山野生天麻、松茸、东巴蜡染、鲜花饼、普洱茶、华坪芒果、玛咖、丽江雪茶、丽江雪茶、丽江雪桃、他留乌骨鸡。其中华坪芒果色泽鲜艳、风味浓郁、营养含量高、不同品种呈现紫、红、橙、黄等不同颜色,十分美观。

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