煎牛排吃不动怎么回事（在家煎牛排为啥煎完咬不动）

如果煎好的牛排咬不动，可能是因为它太硬，或者熟度不够。可以通过以下方法解决：

1. 将牛排放入微波炉加热20秒，这样可以降低它的硬度。

2. 重新烤一下牛排。切成小块，以薄片为最佳，再次放入烤箱烤熟，这样既可以增加熟度，又能使它更加嫩。

3. 如果没有微波炉或烤箱，可以尝试缩短烹饪时间，只需翻煎一两次，不要过度煮熟。

4. 可以准备一些调味料来蘸牛排，例如番茄酱或芥末酱等，这样可以掩盖一些硬度，并且增加味道。总之，正确处理和烹饪牛排非常重要，这样才能保证它的口感和味道。

1、牛排选取的部位不对。一般菜场或是超市售卖的活牛肉只适合炒制成菜肴而不适合制作成牛排，因为部位不对制作出来口感也比较的柴难以咀嚼。

2、煎制的方法不对。煎牛排的时间过长，煎的过程中反复的翻面造成水分的缺失，火候控制的不好等等都会造成牛排嚼不动。