海底捞豆皮卷的做法（海底捞凉拌鱼皮的详细做法）

用料：

豆腐皮 2大张，洋葱 小半个，香菜 4根

蒜蓉辣椒酱 适量，韩国辣酱 适量

孜然，芝麻 适量

做法步骤：

1、一张干豆皮分两份或者四份都可以，锅内放少许油，油温热，放入豆皮，锅调成小火

2、刷自己调好的酱汁，根据个人口味，酱汁可以自己安排，我喜欢辣一点的辣酱多放，蒜蓉酱少放了一些

3、刷完酱撒上孜然和芝麻

4、放上洋葱和香菜，家里香菜不多了，所以放的少了些，可以根据个人喜好选择多放点菜，然后把豆皮卷起装盘即可

小贴士：

豆皮下锅后一定要调成小火，以免豆皮失去水分烤干，豆皮偏干会变硬，口感就没那么好了，把所有调料和菜都放好后豆皮就可以出锅了，不要煎时间过长，大概一分多钟就好了