开胃香干的做法（香干的做法大全凉拌）

食材明细：香干6块、青椒3个、葱适量、蒜适量、姜适量、盐适量、生抽10克、糖2克、香醋2克、香油适量

青椒炒香干的做法步骤

1

青椒洗净切丝，香干切条，葱姜蒜切碎。

2

炒锅倒油爆香炒葱姜蒜。

3

倒入香干翻炒片刻。

4

加入生抽炒均匀。

5

在加入糖和盐继续。

6

加入青椒翻炒均匀。

7

加入少许香醋翻炒均匀。

8

再加入少许香油。

9

翻炒均匀关火。

小窍门

香干可多炒片刻让其入味。盐的用量可酌情添加，香干本身有些咸味，以免菜过咸。最后加入少许的香醋可为菜品提味，让简单的菜更适口。