糖葫芦玻璃翠和食用明胶放多少量(糖葫芦一斤糖加多少克明胶比较好)

糖葫芦玻璃翠和食用明胶放多少量(糖葫芦一斤糖加多少克明胶比较好)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-26 11:39:25

糖葫芦玻璃翠和食用明胶放多少量

关于糖葫芦玻璃翠和食用明胶的用量,具体要根据您的制作量和口味来调整。以下是一种建议供您参考:

玻璃翠(糖葫芦传用玻璃酥):1.5 克

食用明胶:1 克

柠檬酸:0.5 克(每斤自糖)

请注意,以上用量仅供参考,您可以根据实际情况和口味进行调整。在添加食用明胶和玻璃翠时,要确保糖水比例维持在 2:1,小火炖煮,以防止糖葫芦化糖。在实际操作过程中,建议您根据糖葫芦的大小和口感要求,适当调整糖水和配料的比例。

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