蛋黄猪肉粽子做法（瘦肉蛋黄粽子的做法和配料）

把准备好的各式调料放入五花肉里搅拌均匀，加白酒腌比较香，然后放冰箱里腌1-2天，这样肉更入味咸蛋黄切半

糯米泡水5分钟左右，然后沥干倒入老抽搅拌均匀

粽叶提前洗好并放高压锅煮个8分钟，煮好后再清水洗干净，最后放米+肉+蛋黄+米的顺序把粽子包起来，一定要包紧些。

最后放高压锅煮50分钟，煮的时候不要太急，要不然粽子会炸开。

用料: 糯米，五花肉，老抽，咸蛋黄，盐，粽叶，生抽，五香粉，白酒，蚝油

姜+大蒜把各式调料放入五花肉里搅拌均匀，加白酒腌比较香，然后放冰箱里腌1-2天，这样肉更入味。