益阳桃江县是我国湖南省的一个县级市，处于湖南省中部偏西地区，是一个自然资源、人文资源丰富的地方，盛产多种农副产品和特产。以下是益阳桃江的一些特产:
1. 桃江酸辣粉：是益阳桃江当地的一道美食，使用新鲜的南方糯米制作，融合了当地独特的酸辣调味料，风味独特。
2. 桃江鸭蛋：益阳桃江有着著名的制鸭蛋工艺，选用优质鸭子蛋，经过低温保存、嫩煮等工艺精制而成，营养丰富，口感鲜美。
3. 桃江椰菜花：益阳桃江的椰菜花是当地非常受欢迎且广泛种植的一种蔬菜，味道清新爽口，营养丰富，可以炒、煮、炸等多种烹饪方式。
4. 桃江卷筒粉：益阳桃江的卷筒粉是一种当地特色的面食，和酸辣粉一样都是益阳当地的传统美食之一，口感劲道弹力，吃起来非常美味。
5. 桃江辣椒：益阳桃江产的辣椒味道香辣，质地鲜嫩，是制作特色菜肴和调味品的重要原料之一。
这些是益阳桃江比较有名的一些特产和美食，每一种都有着属于自己的独特风味和特点。
桃花江畔美人窝！桃江擂茶！
桃江处于资水中游，自古以来就是物产丰饶，富庶之地，桃江擂茶是桃江特产，驰名中外，以其香甜美味，营养丰富吸引四面游客，八方来宾。
擂茶是生花生，芝麻，生姜片，熟糙米，茶叶，一起放八擂钵，用擂茶木棒不停捣击，捣细捣碎而成，然后加入温水调制成奶状。饮用！擂茶入口清爽香甜，解渴开胃，深受人们喜爱！
