1、鳕鱼的肉质比较嫩，一般煎3分钟就熟了，最多不超过5分钟。
2、香煎银鳕鱼需要材料：鳕鱼一段、盐适量、白胡椒粉适量、干淀粉适量、鸡蛋液适量、杏仁片适量、番茄酱一勺、番茄一个、水淀粉适量、植物油适量的。
银鳕鱼肉质非常嫩，用腌好的银鳕鱼放于锅中两面煎制金黄即可，不用太长时间，2到3分钟即可
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