豆腐火烧的做法及配方(豆腐素馅火烧正宗做法)

豆腐火烧的做法及配方(豆腐素馅火烧正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-28 12:01:19

豆腐火烧的做法及配方

原料: 芹菜,豆腐,鸡蛋,花椒,盐,油

做法: 

① 把洗好的芹菜放在锅里用开水烫一下,捞出后立刻放到冷水中凉一下而后沥干水分;

② 将豆腐切碎,加油微炒,待豆腐末泛黄,水分干即可;

③ 鸡蛋炒熟切末;

④ 烧热油一大匙,防如六、七个花椒,烧油到十成晾到八成左右,浇在馅里,放盐拌匀即可

1、把油豆腐对半切开,这样更入味。

2、锅中放入肉末煸炒变色,放入蒜末,红辣椒炒出香味。加入一勺生抽,一勺耗油,一勺盐,一勺糖,一碗水,大火烧开。

3、放入油豆腐小火煮3分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道。

4、最后放入韭菜段,翻炒半分钟即可,出锅装盘。好吃又下饭的韭菜炒油豆腐就做好了。

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