蚵仔煎的做法（蚵仔煎的最简单做法）

用料：生蚝适量，笨鸡蛋3个，盐适量，鱼露1勺，胡椒粉适量，玉米淀粉适量，小葱2颗

做法：

1.生蚝去壳后清洗干净备用

2.准备笨鸡蛋2-3个放入碗中打散，放入切碎的生蚝、香葱和淀粉

3.平底锅中煎熟

4.翻面后在煎一分钟装盘

用料

生蚝肉 250，鸡蛋 1个，葱 两根，薯粉 4勺，盐 适量，白胡椒粉 少量（可不加），泰式甜辣酱 适量

做法步骤

步骤 1

生蚝用水洗净，用少量油抓一抓，然后再用水洗一遍，这样更干净。洗后沥干水待用。葱切葱花。

步骤 2

把葱花，鸡蛋，生蚝，薯粉，盐全部放在大碗里拌匀。

步骤 3

油锅热了把拌匀的生蚝倒一勺进去，小火两面煎金黄即可。

步骤 4

煎好的生蚝淋上泰式甜辣酱更好吃。