牛肝刺身有什么好处（牛肝刺身为什么不建议吃）

牛肝刺身是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的美食。它有助于增强免疫系统、提高身体抵抗力和预防疾病。牛肝富含铁、锌、铜等矿物质，有助于促进血液循环和增强肌肉功能。此外，牛肝中还含有丰富的维生素B12，有助于维持神经系统和心血管系统的健康。牛肝刺身是一道营养丰富、美味可口的佳肴，适合各个年龄段的人食用。