100克毛豆的营养成分如下：- 蛋白质：9.7克
- 碳水化合物：12.8克
- 膳食纤维：5.7克
- 脂肪：1.6克
- 维生素C：58毫克
- 钾：380毫克
- 钙：52毫克
- 镁：48毫克
- 磷：119毫克
- 铁：2.3毫克
- 锌：0.9毫克
- 硒：1.5微克
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