皮厚的辣椒怎么做好吃（辣椒皮厚怎么炒好吃又简单呢）

材料:鸡蛋4个，厚皮辣椒2个，盐6克，味精少许，油适量

做法

1、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2、将厚皮辣椒切成小块（丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味）。

3、锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。

4、当鸡蛋结块时捞出。

5、锅中放少许油，将厚皮辣椒加入煸炒（根据自己的口味选择辣椒炒的时间）。

6、然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅

可以做蚝油虎皮青椒好吃

做法：　　食材：青椒300克、蒜末20克、姜末10克，食用油、食盐、胡椒、味精适量、蚝油30克。　　1、先将青椒处理干净，怕辣的就把青椒里面的茎和籽去掉，如青椒太大，切成2半，然洗净后，沥干水份备用。　　2、锅底放入适量油，油温三成热，放入青椒，小火慢炸，把青椒两面炸成虎皮，即可起锅。　　3、锅底放入适量油烧热，然后放入蒜末、姜末爆香，在放入虎皮青椒、蚝油、食盐、胡椒、味精炒匀即可起锅装盘