芒果直接冻就是芒果冻,不需要太多辅料。简单做法步骤如下:
1.首先把芒果的果肉起出来,放到料理机加适量的白糖。
2.把5片吉利丁片放到碗中,然后加20毫升的温开水泡制融化成水液。
3.吉利丁融化完后,加入芒果酱进去搅拌均匀。
4.倒入模具,然后盖住放到冰箱5个小时左右。
5.5个小时后,芒果酱凝结成半透明的果冻了,Q弹软糯,非常好吃。
准备成熟的芒果:选择成熟、饱满、无破损的芒果。
清洗芒果:将芒果洗净,去掉果核,切成约1厘米厚的果片。
冷冻芒果:将切好的芒果放在一个干净的保鲜盒或密封袋中,放入冰箱冷冻室冷冻3小时左右,直到芒果表面变得坚硬。
取出芒果:将冷冻好的芒果从冰箱中取出,放置在室温下解冻。
食用芒果:解冻后的芒果可以直接食用,也可以切成小块或制作成其他芒果美食。
这种方法可以让芒果保存更长时间,并保持其新鲜和口感。注意,在保存过程中,要避免芒果过度冷冻和长时间冷藏,以免影响其品质。