焯水是将水煮沸的过程,一般情况下需要等待水开后再进行下一步操作。等水开的原因是为了确保水已经达到沸点,杀灭水中的细菌和病毒,以及去除水中的杂质。此外,等水开还可以确保水的温度适宜,用于烹饪、饮用或其他用途。
是的,必须等水翻滚才可以放入食材。如果水没有烧开而放入食材,叫做烫。焯与烫是两种不同的食材加工方法,两种方法收到的效果不同。
焯水是将水煮沸的过程,一般情况下需要等待水开后再进行下一步操作。等水开的原因是为了确保水已经达到沸点,杀灭水中的细菌和病毒,以及去除水中的杂质。此外,等水开还可以确保水的温度适宜,用于烹饪、饮用或其他用途。
是的,必须等水翻滚才可以放入食材。如果水没有烧开而放入食材,叫做烫。焯与烫是两种不同的食材加工方法,两种方法收到的效果不同。
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