葱爆酱肉丝的做法（酱爆肉丝正宗的做法视频）

1. 肉丝，放入适量的料酒，五香粉腌制5-10分钟，去除多余的水份，放入适量的淀粉抓匀。

2. 黄豆酱，备用。

3. 热锅冷油，放入备好的肉丝，翻炒。

4. 放入备好的黄豆酱，料酒，翻炒，而后放入生抽，蚝油，糖继续翻炒。

5. 翻炒至水份减少蒸发后，放入大葱翻炒均匀即可。

6. 出锅，酱香，葱香，搭配卷饼，妥妥滴

7. 卷饼配菜大集合，葱酱肉丝，绿豆芽干豆腐，白萝卜丝，香菜段，洋葱丝，辣椒酱

步骤1

准备原材料，里脊肉洗净去掉筋膜，切丝备用，大葱去掉干皮洗净切丝；

步骤2

里脊肉放入大碗中，加入黄酒，胡椒粉，适量盐，玉米油，搅匀腌制十分钟；

步骤3

炒锅烧热放油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒；

步骤4

炒至肉丝发白，放入金格勒酱；

步骤5

煸炒均匀；

步骤6

肉丝入味至熟，关火后放入适量蔬之鲜；

步骤7

翻炒均匀；

步骤8

切好的葱丝摆入盘中，把炒好的肉丝浇在上面即可享用了！！