答:分装瓶炖燕窝的正确方法很简单,人人都可以学会
1.准备好干净的燕窝、炖盅和分装瓶。
2.将燕窝用清水浸泡5-6个小时,浸泡的水要不断更换,直到燕窝变软后取出。
3.将炖盅放入锅中,加入适量清水烧开。
4.把浸泡好的燕窝放入炖盅中,加入适量冰糖搅拌均匀。
5.用小火慢炖约1-1.5小时,燕窝逐渐溶解,炖成浓稠的燕窝糖水。
6.将炖好的燕窝倒入分装瓶中,小心倒入,不要溅出。
7.将分装瓶密封,摇晃几下,让糖水均匀分布。
8.把分装瓶放入冰箱里冷藏,最好在24小时内食用,食用时加入适量的清水,可以蒸、煮、微波炉等方式加热后食用。
材料:燕碎50克,密糖
做法:
1、 8人的量共50克。
2· 纯净水开始泡发
3· 泡了四小时后,发头很好
4· 水和燕窝是持平的,隔水炖,大火水滚后拧向小火炖30—40分钟即可!切记:千万不要下很多水,然后把冰糖放进去一起炖。如果你以前是这样做,请改正!
5· 炖好的燕碎能插勺的!
6· 冲好一碗农家无污染蜜糖水。
7· 把炖好的燕碎按你自己想吃的量放进蜜糖水里。
8· 把炖好的燕窝按你自己想吃的量放进蜜糖水里。
9· 用勺子稍稍搅均匀,就可以享用清润美味的燕窝