丝瓜粥最正宗的做法（丝瓜粥的做法与禁忌）

主料：五常大米160克，大虾适量，丝瓜1根

辅料：姜丝5克，葱白3克，葱花5克，，精盐适量，芝麻油适量

做法： 

1.灶上开火，砂锅中加入清水。约八分满。

2.将大米淘洗好。

3.大虾，去虾头，开背去虾线。

4.丝瓜去皮切滚刀块。

5.姜丝，葱白同放，葱叶切末。

6.待清水烧开后，加入1小勺芝麻油，加入大米搅拌几下。

7.大火煮约5分钟，转小火煮约40分钟，加入姜丝葱白稍煮。

8.加入丝瓜再次烧开。

9.加入虾仁后关火。

10.关火后砂锅还是滚着的状态，加盖二三分钟，虾仁就熟了。

11.加盐调味，撒上葱花就可以享用了。

制作丝瓜粥的原料有：丝瓜30克，糯米100克，食盐、味精各适量。制作方法：将糯米淘洗干净，炒黄，放入沙锅中，加入清水适量，武 火煮沸后，改用文火煮粥，至米熟粥将成时，放入洗净、去皮、切碎 的丝瓜，继续煮至丝瓜熟烂粥成，用食盐、味精调味即可。