黄芥末和绿芥末的区别在于原料和颜色。一般来说,黄芥末酱是由成熟的芥末种子制成的酱,而绿芥末酱是由芥末植物的根制成的酱。其实,黄芥末才是真正的芥末,历史悠久,吃起来很正宗。绿芥末不是真正的芥末,而是一种调味品。一般来说,黄色的芥末是中国产的,相对温和、芳香,而绿芥末是日本的则辛辣甚至略甜。
绿芥末是成品的一般是指日本介辣糕,黄芥末是自己用黄芥末糕用温水发质的,一般绿芥末的口味要比黄介辣的味道
黄芥末和绿芥末的区别在于原料和颜色。一般来说,黄芥末酱是由成熟的芥末种子制成的酱,而绿芥末酱是由芥末植物的根制成的酱。其实,黄芥末才是真正的芥末,历史悠久,吃起来很正宗。绿芥末不是真正的芥末,而是一种调味品。一般来说,黄色的芥末是中国产的,相对温和、芳香,而绿芥末是日本的则辛辣甚至略甜。
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