豆皮素焖子的家常做法（豆皮焖子的制作方法视频）

豆皮素焖子是一道以豆皮为主要材料的素食家常菜。其制作方法如下：

材料：

- 豆腐皮：适量

-青菜叶：适量

- 干贝虾皮：适量

- 香葱：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 玉米淀粉：适量

- 鸡精：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 首先将豆腐皮切成块，并用清水泡发，使其变软。

2. 取锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒。

3. 加入泡发好的豆腐皮，继续翻炒至豆腐皮微黄。

4. 接下来加入适量的料酒和清水，然后加入盐和白胡椒粉，煮沸。

5. 然后调小火焖煮一段时间，待汤汁收浓后加入鸡精调味。

6. 准备青菜叶，用开水焯水后捞出备用。

7. 将焯好水的青菜叶摆在盘底，然后将焖好的豆腐皮放在青菜叶上。

8. 最后将干贝虾皮炸熟撒在豆皮上，加入酱油炒匀后撒在豆皮上即可。

这样，一道美味的豆皮素焖子就做好了。