食材:红衫鱼1条、豆豉15克、干辣椒10克、姜葱20克
方法/步骤:
1、红衫鱼杀好洗净,打上十字花刀。
2、锅烧热,放油,煎鱼。
3、两面都煎香后,把姜葱,红椒,豆豉放入锅内煸香。
4、接着沏入开水。
5、放入适量的盐,糖。
6、加入适量生抽,蚝油,红烧酱油一起烧制。
7、当锅内的汤汁还剩下一半时,把葱叶倒入,并慢慢地倒入生粉水,勾个薄芡。
8、大功告成,可以出锅啦!
食材:红衫鱼1条、豆豉15克、干辣椒10克、姜葱20克
方法/步骤:
1、红衫鱼杀好洗净,打上十字花刀。
2、锅烧热,放油,煎鱼。
3、两面都煎香后,把姜葱,红椒,豆豉放入锅内煸香。
4、接着沏入开水。
5、放入适量的盐,糖。
6、加入适量生抽,蚝油,红烧酱油一起烧制。
7、当锅内的汤汁还剩下一半时,把葱叶倒入,并慢慢地倒入生粉水,勾个薄芡。
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