内加入50克面粉、2克盐、2克十三香拌匀,起锅热100克色拉油至五成热,慢慢淋入碗内并同时用筷子搅拌面粉,直至全部和匀,烫油酥即成,烫油酥起层效果特别好,适合做各种需要起层的千层烙饼、花卷等面食
烙糖饼时一般都要用油酥,先取制做油酥的面在电饼铛中炒,或者上笼屉中蒸,电饼铛中炒黄就可以了,如果笼屉中蒸20分钟就熟了,晾凉后的面内加入糖后就可以包了。
内加入50克面粉、2克盐、2克十三香拌匀,起锅热100克色拉油至五成热,慢慢淋入碗内并同时用筷子搅拌面粉,直至全部和匀,烫油酥即成,烫油酥起层效果特别好,适合做各种需要起层的千层烙饼、花卷等面食
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