腌制香辣竹笋红油的制作方法（红油鲜笋的制作方法）

材料：竹笋，红油

做法

1、将竹笋根部比较硬的去掉,洗干净。

2.

将竹笋自然晾干。

3.

将竹笋切片。

4.

将竹笋片铺入罐子底,撒一层盐加红油。铺一层,撒一层。直到铺满罐子,压实。密封保存。

腌制香辣竹笋红油的制作方法如下

用料

醋 适量

盐 适量

鸡精 适量

竹笋 一份

辣椒干 适量

食用油 适量克

花椒油  

红油竹笋的做法步骤

步骤 1

买回的竹笋切丝。

步骤 2

用水泡透

步骤 3

用开水煮熟笋丝

步骤 4

把笋撩起，沥干水

步骤 5

起锅，放油和辣椒干，油温不要太高。让辣椒味渗透到油中。

步骤 6

把做好的辣椒油，还有其他配料：椒油，鸡粉，盐，一起放到脆笋中拌均匀。