辣片的制作方法（正宗辣条做法与配方）

食材

豆腐皮 5张 、 小茴香 10克 、 香叶 4片 、 桂皮 1块 、 葱 1根 、 姜片 4片 、 干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/5

热水煮开豆腐皮

步骤2/5

准备鲜姜，小茴香，香叶，桂平，干辣椒，葱段，蒜瓣

步骤3/5

起锅烧宽油，加入准备的料，倒入小火炸至焦黄。

步骤4/5

调一道料汁，加入白芝麻，辣椒面，孜然粒，孜然粉，十三香，酱油，鸡精。然后用刚才炸好的油，分三次加入料汁中。

最后一步

加入豆腐皮，霍霍匀就可以吃啦。

辣条食材用料：牛筋面300克油泼辣子喜欢辣的可以多加一点香油适量辣椒油喜欢辣的可以多加一点花椒油适量盐适量鸡精适量味精适量相克食物菜谱做法：

1.牛筋面一根根撕开放入碗中拿去锅中蒸8～10分钟。

2.再拿一小碗加一点开水、盐、味精、鸡精，用筷子化开。浇在正在蒸着的牛筋面上。

3.待面软后将油泼辣子、辣椒油、花椒油、香油浇在锅中的牛筋面上，用筷子搅拌均匀，再蒸5分钟即可。