鱼扣怎么炒好吃（广西鱼扣怎么炒好吃）

1.

首先准备鱼扣500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，接着再把鱼扣500克放入其中，再放入蚝油15毫升，生姜片15克。

3.

接着再把鱼扣500克放入其中，焯水水五分钟。

4.

五分钟以后直接捞出，如下图所示。

5.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热，然后放入姜片15克，蒜片15克，炒出香味。

6.

再放入青椒15克，洋葱十克。

7.

接着放入鱼扣500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟即可。

8.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，鱼扣就炒好了。